從電競擂臺到夜市廚房:80歲老將如何用工業級思維翻轉小吃創業
午後三點,台北饒河夜市還沒完全甦醒,幾個攤位正在準備開張。一位滿頭白髮、戴著老花眼鏡的阿公蹲在鍋爐前,手指飛快地調整火力,嘴裡唸唸有詞:「油溫要剛好落在攝氏175度,起鍋時…
午後三點,台北饒河夜市還沒完全甦醒,幾個攤位正在準備開張。一位滿頭白髮、戴著老花眼鏡的阿公蹲在鍋爐前,手指飛快地調整火力,嘴裡唸唸有詞:「油溫要剛好落在攝氏175度,起鍋時…
「爸比,你今天會回家吃晚飯嗎?」電話那頭傳來兩歲女兒稚嫩的聲音,阿凱(化名)握著手機的手微微顫抖。他剛結束一場視訊會議,螢幕上還留著美國客戶傳來的報價單,桌上是另一份來自…
凌晨四點,東北角的海面還籠罩在墨色的濃霧裡,浪頭一個接一個拍打著船身,發出沉悶的撞擊聲。七十歲的阿蘭嬸(化名)緊握舵輪,眼神專注地穿過風雨,將漁船緩緩駛入港灣。她的雙手粗糙…
午后的陽光灑在運動場上,六十歲的阿福教練(化名)剛結束一堂體能訓練課,手機裡傳來剛滿週歲的兒子照片。他笑著滑螢幕,心裡盤算著一個大膽的計劃——在夜市開一攤「科學化健康小吃」…
清晨五點,天色還矇矇亮,台中舊社區的巷弄裡已經傳來規律的搬運聲。陳建國(化名)蹲在一輛三噸半貨車旁,手中的紅外線水平儀正對著一組實木衣櫃,他瞇著眼,像外科醫生般仔細調整角…
走在台灣的夜市裡,你可能會看到一個頭髮花白、卻精神抖擻的阿伯,他正用一把不銹鋼刮刀,仔細地翻著蚵仔煎的邊緣。這位阿伯叫陳金樹(化名),今年八十歲,退休前是名模具技術員。你很…
深夜的研究室裡,日光燈嗡嗡作響,小琳(化名)盯著螢幕上密密麻麻的財務試算表,忍不住揉了揉發痠的眼睛。今年24歲的她是一名生醫領域的研究員,平日的工作是分析基因定序數據、訓練…
凌晨三點,台北的雨滴打在鐵皮屋頂上,李志明(化名)一手抱著剛滿六個月的老二,一手在筆電上敲打著劇本大綱。螢幕的藍光照亮他略顯疲憊的臉,旁邊嬰兒床裡的大女兒正發出均勻的鼾聲。…
林心怡(化名),四十歲,任職於國內一家大型科技公司擔任資深軟體工程師。長年埋首於程式碼與系統架構之間,她的頸椎與肩胛骨早已發出無數次抗議——痠痛、僵硬,甚至偶發的頭痛,迫使…
清晨六點,台中市的街頭才剛甦醒,78歲的林淑惠(化名)已經背著她那台用了超過四十年的水準儀,走向中區一處正在進行老屋翻新的工地。她的步伐不算快,但每一步都踩得極穩,像她在測…